Cheeseburger deluxe met kip gebakken sla en truffel
Ingrediënten
-
8 sneetjes Comté kaas
-
2 sucrines
-
1 kleine truffel
-
100 g zure room
-
peper
-
zout
-
400 g kippengehakt
-
½ bot bieslook
-
1 sjalot
-
4 hamburgerbroodjes
-
8 sneetjes gezouten spek
Bereiding
Verwijder buitenste bladeren van de sucrine. Snij grof en bak in een pan.
Snij bieslook fijn.
Meng de fijngesneden sjalotjes onder het gehakt. Voeg ook bieslook, peper en zout toe.
Vorm het gehakt tot burgers. Gebruik eventueel een inox ring.
Bak de sneetjes spek in de pan. Gebruik diezelfde pan om de burgers te bakken.
Leg er een sneetje kaas op. Plaats in de oven en laat de kaas smelten.
Toast het broodje.
Bouw de hamburger en werk af met geraspte truffel en zure room.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
