Aardappelpaella van vis en schaaldieren

Bereiding

1. Snijd de rattenaardappelen in plakjes en stoom ze op 120° gedurende 2’.

2. Snijd de ui in ringen. Snijd de rozemarijn en de lookteentjes grof.

3. Doe goed wat olijfolie in de paellapan. De gestoomde aardappelen in de paellapan, de uien erbovenop, rozemarijn en PH Italian mix.

4. Overgiet met witte wijn. Leg de gamba’s, de inktvis en de vongoles erbovenop.

5. Kruid met PH Pepermix en zout. Zet de hele pan 8’ in de oven op 180°.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be