Aardappelsla

Ingrediënten

  • 500 gr aardappelen (ratjes)
  • 1 ei
  • 1 el mosterd
  • 2 el water
  • 2 el witte wijnazijn
  • 4 dl olie
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Gevorderde
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Was de aardappelen, leg ze met de schil in een kookpot, zet ze onder water en laat ze koken gedurende 20 minuten. Laat de aardappelen afkoelen, schil ze en snijd ze in schijfjes.

  2. Maak de mayonaise met het ei, de mosterd, het water, de witte wijnazijn en de olie. Voeg de gehakte sjalot naar smaak toe. Kruid goed af met peper en zout.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen