Bloemkool met gepocheerd ei

Ingrediënten

Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Belgisch

Bereiding

  1. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Hak het pepertje in fijne brunoise.

  2. Bak de bloemkool aan in plantaardige margarine. Doe er de rode peper bij. Strooi er de komijn, kurkuma, korianderpoeder en PH Currykruiden over. Voeg een beetje olijfolie toe. Blus met zuiver water en een tl maggi groentebouillon. Kruid af met PH Pepermix en zout.

  3. Pocheer het ei in draaiend water met azijn.

  4. Serveer de bloemkool in een bord met de jus, het gepocheerd ei en een takje groen.

0
Nog geen stemmen