Gehaktbrood
Ingrediënten
-
500 gr gemengd gehakt
-
50 gr paneermeel
-
1 ei
-
1 teentje look
-
boter
-
1 ajuin
Bereiding
Snij de ajuin en het look fijn. Meng het gehakt met de eieren, fijngesnipperde ajuin, look en het paneermeel. Kruid met peper en zout. Meng alles met de hand, vorm het tot een broodje. Tip: maak je handen nat om het broodje te vormen, en wrijf alle barstjes eruit.
Bak het gehaktbrood 4 à 5 minuten aan een kant krokant aan in de boter. Draai het om en plaats het vlees 30 à 40 minuten in een oven van 170 à 180 graden.
Snijd het gehaktbrood vervolgens in schijfjes, en serveer met bijvoorbeeld een uiensaus en puree.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
