Gevulde courgettebloemen met gehakt

Ingrediënten

Niet alleen courgetten zijn eetbaar en lekker, ook de bloemen zijn heerlijk. In een slaatje of opgevuld, echt eens proberen!

Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Plet de aardappelen en voeg er het gehakt, de olijfolie, het paneermeel en de gemalen Parmezaanse kaas aan toe. Hak de look en de peterselie fijn en voeg deze er eveneens aan toe. Meng alles heel goed en kruid met zout en peper.

  2. Snijd de courgette van de bloem, haal de kleine blaadjes en stamper eraf en vul de bloem op met het mengsel. Smeer de ovenschaal in met olie.

  3. Leg de bloemen in de ovenschaal en zet ze in de oven gedurende 10 à 15 minuten op 180 graden.

5
Average: 5 (1 vote)