Honingvingers met vijgen, noten en sinaasappelyoghurt

Ingrediënten

  • 6 gekonfijte vijgen (of verse)
  • noten
  • 4 blaadjes brickdeeg
  • 1 el pindanoten
  • 1 el amandelnoten
  • 1 el pistachenoten
  • 1 el hazelnoten
  • 2 el honing
  • kaneel
  • 1 sinaasappel
  • 1 potje halfvolle gesuikerde yoghurt
  • 2 eigelen
  • bloemsuiker
  • munt
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Dessert

Bereiding

  1. Hak de verschillende noten met de verse vijgen. Meng er de honing, 1 eigeel en wat kaneel door. Verpak dit mengsel in brickdeeg en plak dicht met het andere eigeel. Bak de vingers in olie tot alle kanten bruin zijn.

  2. Snijd nog 1 vijg in schijfjes en leg op het bord. Meng de yoghurt met het sinaasappelsap en wat kaneel.

  3. Serveer de vingers met yoghurt en overstrooi met bloemsuiker Versier met verse munt.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen