Kabeljauw met look en rode wijnsaus
Ingrediënten
-
2 volledige knoflookbollen
-
2 stukken kabeljauw (150 gr per persoon)
-
bakboter
-
250 ml Sangria wijn (omdat die zoet is, andere kan eventueel ook)
-
rozemarijn
-
tijm
Bereiding
Leg de knoflookbollen met schil in een kleine ovenschotel en giet er wijn bij. Voeg daarna tijm en rozemarijn toe en zet gedurende 45 minuten in de oven op 180 graden.
Bak de kabeljauw in een light boter. Haal de look uit de oven.
Giet de overgebleven rode wijn in een pannetje en monteer met light boter, dit wordt de saus. Serveer de volledige knoflookbollen op het bord, samen met de kabeljauw en de rode wijnsaus.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
