Ann Vertriest
Klassieke kippensoep
Ingrediënten
-
1 el kippenbouillon
-
water
-
1 kip
-
½ prei
-
1 ui
-
tijm
-
laurier
-
look
-
1 wortel
-
100 gr vermicelli
-
2 el gehakte peterselie
Bereiding
Leg de kip samen met de groenten, kruiden en kippenbouillon in een pot en zet onder water. Kook de kip gaar gedurende ongeveer een uur. Haal de kip uit de bouillon en ontdoe van vel en benen. Zeef de bouillon.
Snijd de wortel, prei, selder en ui fijn. Kook de groentjes 5 à 10 minuten gaar in de bouillon.
Voeg er de vermicelli en de versneden stukjes kip aan toe. Werk af met gehakte peterselie.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
