Koffiemousse
Uw video is aan het laden...

Koffiemousse

Ingrediënten

  • koffie
  • 1½ dl room
  • 80 gr suiker
  • 3 eieren
  • 3 dl melk
  • 3 blaadjes gelatine
  • 3 el instantkoffie
Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Dessert

Bereiding

  1. Scheid de eieren. Klop de eierdooiers met de suiker (30gr) en kook de melk met de instantkoffie. Giet de warme melk op de eidooiers en blijf goed roeren.

  2. Doe er de 3 blaadjes gelatine bij. Zet in een koud waterbadje, roer zo nu en dan. Klop de room op.

  3. Klop de eiwitten op met de 50 g suiker. Meng de eiwitten door het koffiemengsel en dan kort de room eronder. Laat gedurende 2 tot 3 uur opstijven.

0

Nog geen stemmen