Lamscarré met boontjes in Ganda Ham
Ingrediënten
-
4 schijfjes Ganda ham
-
4 el mosterd
-
4 el broodkruim
-
bakboter
-
200 gr boontjes, extra fijn
-
1 teentje knoflook, gehakt
-
1 el gehakte peterselie
-
2 el arachideolie
Bereiding
Bak de lamskroontjes langs beide kanten bruin en plaats ze gedurende 10 minuten in een oven van 180°.
Haal ze uit de oven en smeer ze in met mosterd. Meng het broodkruim met de look en peterselie de olie en strooi dit over de mosterd. Plaats nogmaals gedurende 5 à 7 minuten in de oven (naargelang uw keuze van bakwijze).
Kook de boontjes gaar en spoel ze onder koud water. Neem een pakje boontjes en rol ze op in een reepje Ganda Ham. Stoof de pakjes aan in wat bakboter.
Serveer de lamskoteletjes met de boontjes.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
