Peertjes in rode wijn met pannenkoeken
Ingrediënten
-
60 gr bloemsuiker
-
80 ml olie
-
200 gr bloem
-
gesmolten chocolade
-
1 kaneelstokje
-
300 gr suiker
-
6 eieren
-
rozemarijn
-
250 ml melk
-
1 fles rode wijn
-
80 gr boter
-
8 kleine peertjes
Bereiding
Warm de wijn samen met de suiker, tijm, laurier, rozemarijn en kaneel. Leg er de geschilde peertjes in en kook ze langzaam gaar.
Bereid het pannenkoekenmengsel en bak de pannenkoeken.
Serveer de pannenkoek in een diep bord met het peertje, de wijn en werk af met gesmolten chocolade.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
