Puree met garnaal, zure room en gefriteerde bieslook
Ingrediënten
-
200 gr gepelde garnalen
-
1 kg bintjes
-
100 gr boter
-
1 ei
-
1 dl melk
-
1 bundeltje bieslook
-
4 el zure room
Bereiding
Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en pureer ze. Voeg er de boter en de melk, het ei en wat muskaatnoot bij.
Schik in diepe borden elk een goeie lepel puree, strooi daarover de garnaaltjes. Schik er tevens wat zure room over. Friteer de bieslook en overstrooi het bord ermee.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
