Sabayon van limoncello met aardbeien en chocolade-ijs

Ingrediënten

sabayon van limoncello

  • 100 gr suiker
  • 3 eierdooiers
  • 100 gr limoncello (2 eierdopjes)
  • 4 eierdopjes witte wijn
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Italiaans
Dessert

Bereiding

  1. Snijd de aardbeien in vieren, voeg het sap, de muntblaadjes en suiker toe.

  2. Klop de sabayon luchtig.

  3. Leg de aardbeien in diepe borden, verdeel er de sabayon over, strooi er wat bloemsuiker over en gratineer met de bunsenbrander. Werk af met een bolletje PH Chocolade roomijs.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

5
Average: 5 (1 vote)