Scampi met tomatenpesto in de wok

Ingrediënten

Beginner
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Italiaans
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Pel de scampi. Maal de pijnboompitten met look, olie en basilicum samen met de tomaatjes tot een pesto.

  2. Bak de scampi aan in de wok in wat olie, als ze gaar zijn, voeg er de pesto bij alsook de room en laat even opkoken. Voeg een beetje citroensap toe. Serveer in een diep bord, overstrooi met Parmezaan en basilicumblaadjes.

0
Nog geen stemmen