Tussenrib met zongedroogde tomaten
Ingrediënten
-
12 zongedroogde tomaten
-
4 tussenribstukken
-
peper en zout
-
50 gr krullen pecorino
-
champignons op olie
-
olie
-
sesamolie
-
geroosterde pijnboompitten
Bereiding
Kruid de tussenribstukken met peper en zout. Bak of gril de tussenribstukken naar wens.
Leg de champignons met een beetje olie op het vlees en voeg er vervolgens ook de pijnboompitjes en de zongedroogde tomaatjes aan toe. Versier met enkele krullen van pecorino.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
