Vanillemuffin

Bereiding

1. Doe de Alpro bakken en braden in een kom. Voeg de suiker en de bloem toe en kneed door elkaar tot je een zanderig mengsel hebt.

2. Voeg de zure room en de vanillesuiker toe. Schraap de binnenkant van het vanillestokje erbij. Voeg er de 3 eieren al roerend bij. Roer stevig door met een garde.

3. Leg cup cake papiertjes in een voorgevormde bakplaat. Vul de vormpjes met het deeg.

4. Zet in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 15 tot 20 min.

5. Overstrooi met bloemsuiker.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be