Vegetarische tortilla
Bereiding
Snijd de aardappelen, wortel, courgette en look in blokjes van 1 op 1 cm. Doe de bloemkool en broccoli in bloempjes. Stoof alles aan in een grote pan met de boter tot ze bijna gaar zijn. Snijd de look fijn en voeg toe.
Kluts de eieren met wat lookkruiden, peper, zout en giet ze in de pan over de groenten. Bak de tortilla rustig onder een deksel gedurende 5 minuten tot ze gaar is.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
