Frisse groentensalade met gerookte kip

Ingrediënten

  • 1 groene paprika
  • 3 tomaten (in 8 gesneden)
  • 1 krop romeinse of ijsbergsla
  • 1 honing
  • 2 citroensap
  • 1 komkommer (ontzaad en fijn gesneden)
  • 6 radijsjes (plakjes)
  • 1 rode ui (in ringen)
  • 2 verse munt
  • 8 dunne plakjes gerookte kip (in julienne)
Jeroen Meus
Met Meus en Vork
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Meng in een kom olijfolie en citroensap. Kruid het met peper en zout.

  2. Meng de groenten en kruiden in een kom en schep ze goed door elkaar. Voeg de dressing toe en meng alles goed.

  3. Strooi de gerookte kip, die in julienne is gesneden, over de salade.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen