Tiramisu

Ingrediënten

  • 6 el amaretto
  • 300 gr lange vingers
  • 500 gr mascarpone
  • 6 el suiker
  • 3 eieren
  • 1 kop sterke koffie
Beginner
4 personen
Tussen 60 en 90 minuten
Belgisch
Dessert

Bereiding

  1. Klop de dooiers met de suiker tot een schuimig mengsel. Voeg 4 eetlepels Amaretto toe en roer er de mascarpone onder. Klop het eiwit stijf en roer het er voorzichtig onder. Meng 2 eetlepels Amaretto samen met de koffie.

  2. Dompel er de lange vingers in en schik ze op de bodem van een diepe vorm. Giet er een deel van het mengsel over en schik er terug een laag koekjes op. Doe de rest van de mascarpone erop.

  3. Laat 2 uur opstijven in de koelkast. Bestrooi met een beetje cacaopoeder.

4.5

Average: 4.5 (2 stemmen)