Slaatje van Sint-Jacobsvruchten met gegrilde pancetta

Ingrediënten

  • 2 mayonaise
  • 1 Pickles
  • 2 pijnboompitjes
  • 4 handenvol gemengde sla
  • 8 sneetjes pancetta
  • 6 water
  • 12 Sint-Jacobsvruchten
Piet Huysentruyt
Piet speelt met vuur
Beginner
4 personen
Minder dan 15 minuten
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Bak of gril de pancetta krokant. Smeer de klem in met olijfolie.

  2. Prik de sint-jacobsvruchten op een brochette. Kruid met peper en zout. Steek de brochettes tussen een klem en leg ze op de grill. Voor de vinaigrette alle ingrediënten samen mixen.

  3. Serveer met de sla. Overstrooi met pijnboompitten, gegrilde pancetta, pickles en vinaigrette.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen