Snel en simpel: chocolademousse
Ingrediënten
-
3 eieren (gesplitst)
-
100 gr fondant chocolade
-
50 gr suiker
-
125 ml room
Bereiding
Smelt de chocolade au bain marie.
Klop ondertussen de eigelen samen met de suiker tot een wit geheel. Roer er de gesmolten chocolade onder.
Klop het eiwit stijf en spatel dat heel voorzichtig met een vloeiende beweging onder de chocolade.
Klop de room half op en spatel die ook voorzichtig onder de chocolade.
Giet de mousse in mooie schaaltjes of glazen en laat het opstijven in de koelkast.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
