Eigentijdse wentelteefjes
Ingrediënten
-
8 sneetjes oudbakken wit brood
-
3 eieren
-
2½ dl melk
-
snuifje kaneel
-
80 gr boter
-
50 gr griessuiker
-
zakje vanillesuiker
Bereiding
Klop het ei los met de vanillesuiker, en de (eventueel lauwe) melk.
Snede brood afsnijden (dikke plakken) en uitsteken met een ronde vorm (de ronde vorm moet niet, maar oogt mooier voor de presentatie). Haal de sneetjes brood aan beide kanten door het eimengsel. Laat het overtollige beslag eraf lopen.
Laat boter lichtbruin worden in een koekenpan. Bak de sneetjes brood om de beurt in nieuwe boter vlug aan beide kanten lichtbruin. De overige helft van de suiker en kaneel vermengen = kaneelsuiker, over de wentelteefjes strooien.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
