Gevulde sint-jacobsschelp
Ingrediënten
-
8 el gemalen kaas
-
50 gr bakken en braden
-
4 el gehakte peterselie
-
12 Sint-Jacobsvruchten
-
4 Sint-Jacobsschelpen
-
1 bakje champignons
-
1 citroen (sap)
-
½ l melk
-
½ l visbouillon
-
70 gr bloem
Bereiding
Maak een bechamel met de Belolive Bakken en Braden, de bloem, de melk en de visbouillon. Voeg er 4 eetlepels gemalen kaas aan toe en het sap van een halve citroen.
Was en snij de champignons en bak ze bruin in Belolive Bakken en Braden. Voeg ze bij de saus. Zet de saus van het vuur en leg er de sint-jakobsvruchten in. Laat het geheel afkoelen en schep het in de schelpen.
Overstrooi met de rest van de kaas en peterselie en zet ze gedurende 30 minuten in een oven van 180 graden.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
