Italiaans geroosterde vijgen
Ingrediënten
-
4 plakken dunne Italiaanse ham (60gr)
-
1 el honing
-
4 th lepels balsamicoazijn
-
peper
-
rozemarijn
-
50 gr rucola
Bereiding
Was de vijgen en snijd doormidden. Snijd de plakken ham in vier repen.
Meng de honing met de azijn en bestrijk hiermee de vijgen met een kwastje. Strooi er peper over.
Wikkel de vijgen in de reepjes ham. Leg op keukenpapier in een glazen ovenschaal en zet 1 minuut in de magnetron (microgolfoven) op 350 watt.
Prik een takje rozemarijn in elke vijg, leg de vijgen op de borden en garneer met de rucola.
1 ProPoint® per persoon
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
