Pasta Carbonara
Ingrediënten
-
500 g pasta
-
1 sjalot
-
2 tenen look
-
1 handvol fijngehakte peterselie
-
100 g (geraspte) parmezaan
-
2 eieren
-
zwarte peper en zout
-
200 gr spekblokjes
Bereiding
Breng water aan de kook voor de pasta. Hak de sjalot, knoflook en peterselie fijn.
Rasp de parmezaan.
Klop de eieren op met de Alpro Cuisine en kruid dit mengsel af met peper en zout.
Bak de spekblokjes met de fijngehakte knoflook en sjalot terwijl de pasta kookt.
Giet het eimengsel samen met de parmezaan en fijngehakte peterselie in de pan.
Is de pasta gaar? Laat hem dan uitlekken en roer de pasta door de saus. Serveer de pasta op een bord en werk af met de rest van de parmezaan en peterselie.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
