Ann Vertriest
Quiche met zeevruchten
Ingrediënten
-
4 el olijfolie
-
2 bolletjes mozzarella
-
4 el kruiden van de chef
-
2 eigelen
-
4 stengels prei
-
250 gr zeevruchten
-
2½ dl room
-
2½ dl melk
-
2 eieren
-
1 vel bladerdeeg
Bereiding
Schik het bladerdeeg in een bakvorm
Snij de prei in dikke julienne en stoof ze aan in de olijfolie.
Leg ze in het bladerdeeg alsook de zeevruchten.
Mix de eieren met eigeel, melk en room en 2 eetlepels PH kruiden. Giet dit over de zeevruchten Beleg het geheel met mozzarella schijfjes en overstrooi met de rest van de kruiden.
Bak op 180 graden gedurende 45 minuten.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
