Ingrediënten
Bereidingswijze
Cutter de forel fijn en voeg er de room aan toe alsook wat citroensap, peper en een beetje zout. Blijf cutteren tot een stevig geheel.
Schik de schijfjes zalm in een potje of een lange vorm. Vul ze op met de rilette van forel. Laat rusten in de koelkast gedurende 2 uur.
Frituur de spaghettistokjes. Meng water met zure room, frambozenazijn en graanmosterd.
Serveer de rilette met spaghettistokjes en het sausje. Versier met verse dille en honing-dille kruiden.
Stronk van zalm en gerookte forel
By: Piet Huysentruyt
Gepubliceerd: 15 September 2011
Totale tijd: 30 - 60 minuten
Yield: 4 persons
Ingredients:
gerookte zalm
:
4 schijfjes
gerookte forel
:
300 gr
room
:
2 dl
citroensap
honing-dille kruid
spaghetti
:
20 stokjes
zure room
:
4 el
verse dille
frambozenazijn
:
2 el
graanmosterd
:
2 el
Directions:
1. Cutter de forel fijn en voeg er de room aan toe alsook wat citroensap, peper en een beetje zout.
Blijf cutteren tot een stevig geheel.
2. Schik de schijfjes zalm in een potje of een lange vorm. Vul ze op met de rilette van forel. Laat rusten in de koelkast gedurende 2 uur.
3. Frituur de spaghettistokjes. Meng water met zure room, frambozenazijn en graanmosterd.
4. Serveer de rilette met spaghettistokjes en het sausje. Versier met verse dille en honing-dille kruiden.
2. Schik de schijfjes zalm in een potje of een lange vorm. Vul ze op met de rilette van forel. Laat rusten in de koelkast gedurende 2 uur.
3. Frituur de spaghettistokjes. Meng water met zure room, frambozenazijn en graanmosterd.
4. Serveer de rilette met spaghettistokjes en het sausje. Versier met verse dille en honing-dille kruiden.
login of registreer om te reageren
Geen reacties op dit recept