Tartiflette met kabeljauw
Ingrediënten
-
6 middelgrote aardappelen
-
2 kleine witte uien
-
240 gr kabeljauw
-
200 gr Comté kaas
-
400 ml room
-
1 el verse tijm
-
snuifje Piment d'Esplette
-
handvol garnaaltjes
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C
Aardappelen schillen en in dunne plakjes snijden. Uien pellen en ook in plakjes of ringen snijden. Kabeljauw in sneetjes snijden.
Cocottes inboteren, leg er nu afwisselend aardappelschijfjes, uiringen en kabeljauw in. Bestrooi elke laag met geraspte comté.
Klop de room met de rest van de geraspte kaas, zout en versgemalen peper. Giet dit mengsel over de laagjes, bestrooi met de tijmblaadjes en wat pimentpoeder.
Bak de tartiflette in de oven met het dekseltje erop (40 min). Verwijder nu het deksel en laat nog eens 15 min bakken tot ze goudbruin zijn.
Afwerken met wat verse garnaaltjes.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
