Vissoep met kerrie en munt

Bereiding

1. Pel en snipper de ui. Snijd de prei in ringen. Stoof de ui glazig in de boter. Voeg de prei toe en stoof gaar.

2. Strooi de bloem erover en voeg beetje bij beetje de visbouillon toe. Kruid met kerriepoeder en munt en breng de soep aan de kook.

3. Snijd de visfilet in stukken.

4. Temper het vuur tot vlak onder het kookpunt en voeg de visfilet toe. Laat de vis twee minuten garen en breng de soep op smaak met zout.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be