Alpro

Pastasalade met olijfjes, basilicum en zongedroogde tomaten

Name: Pastasalade met olijfjes, basilicum en zongedroogde tomaten
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 g penne rigate; 80 g zwarte olijven; 150 g zongedroogde tomaten; 30 g basilicum; 250 ml plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine; 500 ml water; 75 g geraspte pecorino; Alpro Soya bakken en braden; zout; peper

Ingrediënten

400 g penne rigate
80 g zwarte olijven
150 g zongedroogde tomaten
30 g basilicum
250 ml plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine
500 ml water
75 g geraspte pecorino
Alpro Soya bakken en braden
zout
peper

Bereiding

Hak de olijven, zongedroogde tomaten en basilicum fijn.
Fruit de pasta in een beetje warme Alpro soya Bakken en Braden. Voeg 500 ml water en een snuifje zout toe.
Roer goed totdat het water verdampt is. Voeg daarna 250 ml Alpro soya Cuisine toe.
Blijf roeren.
Wanneer de Alpro soya Cuisine volledig ingekookt is, zorgt u ervoor dat de saus goed met de pasta is vermengd.
Voeg dan de rest van de garnering toe.
Werk af met wat peper en geraspte pecorino.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be