Côte à l'os op de teppanyaki

Bereiding

1. Laat je cote à l'os op kamertemperatuur komen. Verwarm je teppanyaki al op 250°C.

2. Kruid je vlees goed voor je het bakt.

3. Laat je vlees bakken, en laat eerst een kant toeschroeien op 250°C, ongeveer 2 à 3 min. Daarna zet je de temperatuur op 180°C, en laat je alles bakken, tot het midden van het vlees, ongeveer 8 à 10 min. Daarna draai je het vlees om en herhaal je dit.

4. Haal je vlees van het vuur en laat het rusten. Doe er wat aluminiumfolie over.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be