Droge vlaai
Ingrediënten
-
175 gr boter
-
2 eieren
-
150 gr kristalsuiker
-
1 zakje vanillesuiker
-
½ zakje vanillebloem
-
250 gr zelfrijzende bloem
-
abrikozenspijs
Bereiding
Voeg de bloem, de vanillesuiker, vanillebloem en de helft van de suiker samen.
Klop de eieren, samen met de andere helft van de suiker wit. Meng dit met de garde goed door de bloem. Zorg ervoor dat de boter goed mals is. Verwarm ze eventueel een beetje en roer ze goed mee onder de massa.
Beboter en bebloem de bakvorm. Doe het deeg in een spuitvorm en spuit de onderste laag in de vorm. Smeer de abrikozenspijs erover en spuit de bovenste kaag erop. Wrijf in met een losgeklopt ei. Strooi er eventueel nog een beetje suiker over.
Bak in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 25 minuten. Laten afkoelen en serveren.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
