Video: Video: Kreeftensaus
Video: Kreeftensaus
Uw video is aan het laden...

Kreeftensaus

Ingrediënten

Beginner
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten

Bereiding

  1. Laat de boter smelten in een kookpot. Stoof de fijngesneden groenten even aan in de pot. Doe de garnalenkoppen erbij . Laat dit 5 à 10 minuten sudderen.

  2. Doe de bloem erbij en roer om te binden. Voeg dan de tomatenpuree, het water en de witte wijn erbij totdat alles onderstaat. Breng op smaak met de PH kreeftenbouillon, peper en zout Laat dit opkoken en minstens een half uur tot 45 minuten sudderen.

  3. Zeef de saus en pers al het vocht goed uit de garnalen. Werk af met de room en cognac naar smaak.

0

Nog geen stemmen

Kreeftensaus

1. Gebruik verse groenten
2. Voeg garnalenkoppen toe
3. Voeg bloem toe voor de binding