Pompoensoep
Uw video is aan het laden...

Pompoensoep

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 prei (wit)
  • Alpro soya Bakken & Braden
  • 2½ l water
  • 1½ kg pompoen
  • 1 el PH Groentebouillon
  • 2 sinaasappelen
  • peper
  • zout
  • 1 dl Alpro Soja Cuisine
  • verse peterselie
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Belgisch

Bereiding

  1. Snijd de pompoen, de ajuin, prei en aardappel in blokjes.

  2. Zet een pot op een hoog vuur en smelt de boter.

  3. Stoof de groenten aan gedurende 6 à 7 minuten.

  4. Giet water in de pot tot de groenten onderstaan.

  5. Voeg de bouillon toe en het sap van 2 appelsienen en laat dit opkoken en 35 à 40 min pruttelen op een zacht vuur.

  6. Kruid met peper en zout en mix goed door, giet de room erbij en versier met verse peterselie.

5

Average: 5 (2 stemmen)

Pompoensoep

1. Gebruik genoeg groenten
2. Stoof de groenten eerst aan