Video: Video: Zure soep
Video: Zure soep
Uw video is aan het laden...

Preisoep

Ingrediënten

  • 2 uien, fijngesneden
  • 2 aardappels, geschild en fijngesneden
  • 1 el groentenbouillon
  • 2 liter kokend water
  • peper en zout
Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Soep

Bereiding

  1. Smelt de boter in een kookpan. Gooi de fijngesneden groentjes in de pot, houd wat prei apart. Voeg de fijngesneden aardappelen, peper en zout erbij. Voeg kokend water bij tot alles onderstaat. Voeg de groentenbouillon toe. Laat alles 30 min. koken.

  2. Stoof ondertussen de opzij gehouden prei aan in een steelpan. Mix de soep met een staafmixer. Doe de apart gestoven stukjes prei erbij. Breng de soep even terug aan de kook.

  3. Laat de soep snel afkoelen door ze in koud water te zetten en af en toe te roeren. Als ze afgekoeld is, zet ze dan onmiddellijk in de koelkast.

4

Average: 4 (2 stemmen)

Preisoep

1. Snij de groenten fijn
2. Voeg aardappel toe
3. Laat de soep snel afkoelen na het opkoken