Roti van foie gras

Bereiding

1. Kruid de ganzenlever met peper en zout langs alle kanten. Bak de ganzenlever eerst kort aan in een pan met hete olie.

2. Haal hem uit de pan wanneer er aan alle kanten een korstje is gebakken. Wikkel de ganzenlever in een blad brikdeeg en leg hem in een ovenschaal.

3. Zet hem in een voorverwarmde oven van 150°C gedurende 20 à 25 min.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be