Steak tartaar met frietjes
Ann Vertriest
Ingrediënten
-
600 g gehakte rundsteak
-
2 el mayonaise
-
1 el mosterd
-
1 eigeel
-
1 tl ketchup
-
3 el kappertjes (uitgelekt)
-
2 el peterselie
-
3 el Worchestersaus
-
1 el tabasco (eventueel)
-
1 sjalot
-
1 teentje knoflook
-
balsamicoazijn
-
peper en zout
Bereiding
Doe de gehakte steak in een kom. Hak de look, sjalot en peterselie fijn. Voeg alle andere ingrediënten toe.
Pas als alle ingrediënten zijn toegevoegd, meng je alles zeer kort tot een homogene massa.
Serveer met een blaadje sla, schijfjes tomaat en verse frietjes.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
