Stierenkloten
Ingrediënten
-
4 grote stierenkloten
-
peper en zout
-
bloem
-
boter
-
verse peterselie
Bereiding
Week de stierenkloten een nacht in zout water.
Laat gezouten water in een kookpot tot aan het kookpunt komen. Leg de ballen erin en kook ze 6 à 8 minuten op een middelmatig vuur.
Haal ze uit de kookpot en leg ze in koud water om af te koelen. Pel ze voorzichtig en snij ze in dikke sneden.
Kruid met peper en zout en draai ze door de bloem.
Smelt boter in een anti-kleefpan. Bak ze 5 min. aan elke kant op een middelmatig vuur.
Hak de look en peterselie fijn en bak even mee aan.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
