Tartaar van tonijn met koriander en gember

Ingrediënten

  • 1 th lepel sojasaus
  • koriander, versnipperd
  • ½ th lepel wasabi
  • 1 mayonaise
  • enkele druppels limoensap
  • ½ th lepel gember, geraspt
  • 320 gr tonijnsteak
Piet Huysentruyt
SOS Piet
Beginner
4 personen
Tussen 60 en 90 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Snij de tonijn heel fijn en doe in een kom.

  2. Rasp de gember erover en doe een beetje limoensap erbij.

  3. Voeg de sojasaus, wasabi en mayonnaise toe en roer goed door.

  4. snij de koriander fijn en meng hem onder de tartaar.

  5. Voeg, naar smaak, nog extra limoensap en/of mayonnaise erbij.

  6. werk af met peper en zout en dresseer op het bord.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen