Zo maak je een Spaanse tortilla
Ingrediënten
-
½ ui
-
1 teentje look
-
12 eieren
-
4 grote aardappelen
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine gelijke blokjes. Schil ook de ui en snijd de look. Doe veel olijfolie in een antikleefpan. Bak de aardappelen ongeveer 8 minuten aan.
Voeg de ui en de look toe en laat nog even verder bakken. Giet de aardappelen af en doe ze bij de losgeklopte eieren. Doe opnieuw olijfolie in de pan en giet het eiermengsel erin.
Bak de tortilla 15 a 20 minuten op een zacht vuurtje.
De laatste 5 minuten met een bord of deksel op de pan of even onder de grill. Draai de tortilla op een bord om.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
