Tzatziki
Ingrediënten
Bereiding
Rasp de zijkanten van de komkommers, tot je aan de pitjes komt. De pitjes gebruik je niet. Snij de slierten komkommer daarna in kleinere stukken. Kruid er de komkommer met zout en peper. Doe er een een klein teentje look bij, heel fijn gesneden.
Wikkel de komkommer in een handdoek, zodat het overtollige vocht uit de komkommer kan. Doe de handdoek met de komkommer even onder de kraan, en wring het water uit de komkommer.
Doe de Griekse yoghurt bij de komkommer en meng alles. Kruid bij met peper en zout en giet er wat olijfolie bij. Ook wat fijngesneden verse munt mag bij de tzatziki.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
