BBQ-tip: 12 onmisbare slaatjes bij een barbecue

BBQ-tip: 10 onmisbare slaatjs bij een barbecue
zondag, 21 augustus, 2016 - 10:30

Slaatjes zijn voedzaam, gezond én lekker. De mogelijkheden zijn bovendien eindeloos. Aardappelen, pasta, rijst, bulgur of quinoa, het kan allemaal. Hierdoor zijn ze trouwens de perfecte restverwerking. Heb je een wortel, een halve courgette en wat venkel over? Snel raspen, wat vinaigrette erbij en je hebt een lekker bijgerecht.

Tip: de salades kun je best op voorhand maken. Heb je een vinaigrette gemaakt? Meng die wel pas op het einde onder de sla. Zo blijft de sla mooi knapperig.

Op zoek trouwens naar een leuke dressing? Ontdek hier vijf zalige dressings.

   

1. Pastasalades

Niets beter dan een lekkere pastasalade met penne en spirelli. Zo kan je een frisse pasta maken met pesto, zalm en artisjokken.

pastasalade

Het recept vind je hier.

     

Wil je helemaal de Italiaanse toer op? Probeer dan deze zuiderse pasta met olijfjes, zongedroogde tomaten en basilicum.

    Laagjespudding

Het recept vind je hier.

   

Ook deze pastasalade met feta en gegrilde groentjes gaat perfect bij de barbecue.

feta en pasta

Het recept vind je hier.

   

Lekker is ook een salade met olijfjes, gegrilde sardientjes en artisjok.

sardientjes en pasta

Het recept vind je hier.

   

2. Lekker veel groenten

Met enkel groenten kun je ook veel doen. Bovendien geeft dit je barbecue een gezonde en frisse toets.Tomatenfan? Dan moet je deze tomatensalade zeker eens proberen.

tomatensalade

Het recept vind je hier.

   

Liever een Griekse salade met veel olijfjes en komkommer?

Griekse salade

Het recept vind je hier.

   

Minder exotisch, maar minstens even lekker is deze avocadosalade met kip. De kip kan je perfect grillen op de barbecue en daarna met het slaatje serveren!

Salade met kip en avocado

Het recept vind je hier.

   

Volledig veggie en supereenvoudig te maken is deze gegrilde paprika met geitenkaas en rucola. Net als de kip kan je de paprika ook grillen op de barbecue.

Salade met geitenkaas

Het recept vind je hier.

   

3. Aardappelen

Met aardappelen kan je ook heel wat doen. Je kan ze krokant bakken, laten afkoelen en mengen met wat mayonaise. Voeg nog wat augurken, zilveruitjes en dille toe en je hebt een heerlijke salade. Ook deze aardappelsalade met kip en paprika is een topper!

Laagjespudding

Het recept vind je hier.

   

4. De Zuiderse toer op

Wil je net wat anders doen? Experimenteer eens met couscous, bulgur of quinoa. Zo is er een lekkere quinoasalade met appel, nootjes en rozijntjes.

couscous

Het recept vind je hier.

   

Met bulgur kan je ook heel wat leuke dingen doen. Deze eenvoudige maar lekkere tabouleh gaat perfect bij pittige gehaktballetjes of kruidig lamsvlees.

bulgursalade

Het recept vind je hier.

   

5.Gezond afsluiten

Heb je na een barbecuefestijn nog een klein plaatsje in je maag over? Serveer deze heerlijke fruitsalade als dessert. Licht én gezond :)

fruitsalade

Het recept vind je hier.