Dagný Rós Ásmundsdottir nieuw gezicht naast Wout Bru in Junior MasterChef

Een aantal jaren terug besloot Dagný Rós dat zij haar tweede thuis in Antwerpen wilde laten delen in de gezonde en lekkere eetcultuur van haar geboorteland IJsland. Ook hier in België willen mensen een gezonde levensstijl graag combineren met hun drukke leven. Twee jaar geleden startte Dagný Rós daarom met haar traiteurservice ‘Fisk Boutique’, die simpele maar gezonde gerechten levert. Haar creaties zijn gebaseerd op de Scandinavische keuken, maar Dagný Rós laat haar creativiteit graag de vrije loop door kruiden en specerijen uit de hele wereld toe te voegen. Dit resulteert in spannende en creatieve gerechten om je vingers bij af te likken. Simpel, gezond en lekker, dat is haar credo. Zo kwam ook kookeiland.be bij haar terecht: in haar kooklessen verbreedt zij haar concept naar meer dan alleen vis. Dagný Rós leert je dat gezond koken niet moeilijk hoeft te zijn. Haar gerechten zijn makkelijk, snel en ze zijn geschikt voor zowel de doordeweekse dag als voor een feestelijk diner voor vrienden of familie.  

Dagný Rós is zelf mama van drie en kijkt enorm uit naar het werken met en begeleiden van jonge chefs. “De opnames zijn intussen van start gegaan en het is voor mij hartverwarmend om te zien hoe kinderen begaan zijn met lekker eten en dan ook nog eens over de capaciteiten beschikken om gerechten te brengen waaraan zelfs vele volwassenen zich niet zouden durven wagen. Ikzelf probeer hen zoveel mogelijk input te geven over smaak en presentatie. Wout Bru is er natuurlijk om daarnaast ook nog hun technische kunnen te evalueren”, zegt ze over haar nieuwe tv-avontuur.