De Keuken van Sofie: een week vol romantische en liefdevolle gerechten!
Sofie: “Ik ga er geen doekjes om winden. We gaan van de meest zeemzoete liefdesgerechten tot energierijke gerechten die het libido stimuleren. Van hapjes en een soepje als opwarmers tot een over the top-liefdestaart en een vurige crème brûlée die ik samen met Marie uit Rumst maak. Je zal zien dat je geen extreem dure ingrediënten of een aartsmoeilijk recept nodig hebt om er een warme en gezellige avond van te maken. Geloof mij, romantiek verzekerd met dit menu!”
Elke dag een stapje verder naar een compleet en dummyproof liefdesmenu van vijf gangen dus. Op maandag 10 februari starten Sofie met de aperitiefhapjes, voor de gelegenheid uiteraard omgedoopt tot valentijnhapjes. Op dinsdag 11 februari zorgt ze er met de tweede gang voor dat het een warme, gezellige avond wordt dankzij een lekker liefdessoepje van selder met tartaar van sint-jacobsvrucht en gebakken oester.
Op woensdag 12 februari wordt het nog warmer in De Keuken van Sofie. Ze ontvangt Marie uit Rumst voor een vurige crème brûlée. De tienjarige meid houdt van lekker zoet en zou later graag een winkeltje openen met gebakjes. Aan een goede voorbereiding zal het zeker niet ontbreken, want Marie kan al vele desserts maken en heeft zelfs al een naam voor haar zaak: Het Zoete Marieke. Met crème brûlée heeft het jonge baktalent nog wat moeite en dat brengt haar in de tv-keuken. Uiteraard wil Sofie Marie helpen om haar droom te verwezenlijken, voor de gelegenheid met een valentijntintje.
Op donderdag 13 februari bereidt Sofie het hoofdgerecht. Met haar lamskoteletjes voor liefdesparen bewijst Sofie dat je de valentijnsfeer ook op een subtiele manier kan opwekken. Op vrijdag 14 februari gooit Sofie de subtiliteit echter weer overboord, om af te sluiten met een romantisch dessert van format: de I Love You So Much-taart.
DE KEUKEN VAN SOFIE, EEN HELE WEEK LANG:
Op maandag 10 februari: Valentijnhapjes.
Op dinsdag 11 februari: Liefdessoep van selder met tartaar van sint-jacobsvrucht en gebakken oester.
Op woensdag 12 februari: Vurige crème brûlée.
Op donderdag 13 februari: Lamskoteletjes voor liefdesparen.
Op vrijdag 14 februari: I Love You So Much-taart.