Eieren met Pasen nog nooit zo duur

Nu de vraag naar eieren toeneemt, stijgen de prijzen naar historische records. Verwerkers van eieren zien de kostprijs van hun grondstoffen tot drie keer hoger gaan, vooral door nieuwe regels die Europa oplegt aan pluimveehouders. De eieren worden momenteel verkocht voor zo'n 12 euro per 100 stuks. Enkele maanden geleden was dat nog 7 euro, een jaar geleden zelfs maar 6. Dat de prijzen net voor Pasen stijgen, is normaal, maar het hoogtepunt is nu wel bereikt. "Dit hebben we in 50 jaar nooit meegemaakt", zegt Jean-Marie Lecoque van Eierhoeve Lecoque in Tongeren. Volgens Benoît Vanden Heede, voorzitter van de Prijzencommissie in Kruishoutem, kan de commissie er weinig aan doen. "Het is een kwestie van vraag en aanbod, die te maken heeft met de Europese regelgeving. Door de verplichting om de kooien van leghennen een derde groter te maken, hebben veel boeren afgehaakt. De sector was al een tijdje niet rendabel, en bijkomende investeringen konden velen niet aan. Vandaar de schaarste op de markt, en de spectaculaire prijsstijgingen".