Gezonde ‘Italiaanse’ kruidensalade

Raketsla, basilicum en bladpeterselie zijn de essentiële ingrediënten van een aromatische, supergezonde 'Italiaanse' kruidensalade. Aan deze basissalade kunt u naar hartenlust andere aromatische blaadjes toevoegen, zoals die van bieslook, dille, kervel, komkommerkruid, koriander, kleine pimpernel, lavas, munt, Oost-Indische kers, paardenbloem, postelein, tuinkers, veldsla, venkel of zuring. Werk af met zeezout, olijfolie en goede balsamiekazijn (balsamico).