Het eerste Nederlandstalige gedrukte kookboek

Het oudste Nederlandstalige gedrukte kookboek, tevens een van de alleroudste gedrukte kookboeken, verscheen omstreeks 1514 te Brussel bij Thomas van der Noot. De boekdrukkunst was toen nog geen zestig jaar oud. De samensteller van Een notabel boecxken van cokereyen bleef anoniem.

Het bevat een van de oudst bekende pastarecepten, Om roffioelen te maken van wermoese, lange deegslierten die groen gekleurd worden met warmoes en waarvan de auteur zegt dat men ze in Italië als voorgerecht geeft. Het enige bekende exemplaar van dit waardevolle werkje bevindt zich in de Bayerische Staatsbibliotheek in München.