Het nieuwe Zeeuwse mosselseizoen van start gegaan in Yerseke

Het mosselseizoen start dit jaar uitzonderlijk laat. Door het slechte weer tijdens het voorjaar waren de mosselen nog niet genoeg volgroeid voor consumptie op 1 juli, de traditionele start van het seizoen. Het bewijst eens te meer dat mosselen een echt natuurproduct zijn, en dat de mens niet kan bepalen wanneer ze klaar zijn voor consumptie. Maar het weer is ideaal geweest in juli, en de mosselen hebben de laatste weken een ware groeispurt genomen.

Vandaag op 24 juli zijn de mosselen groot genoeg, en nog belangrijker: overheerlijk! Zo zijn we zelf proefondervindelijk te weten gekomen.

De eerste mosselkotter voer vandaag uit met verenigde pers en mosselvissers om de eerste netten op te halen. De mosselen werden meteen gecontroleerd, en zo rauw opengesneden en opgegeten. Een fotoverslag vind je hier.

De Zeeuwse bodemmosselen zijn vanaf vandaag in de handel verkrijgbaar.