Hof van Cleve beste restaurant ter wereld

beste restaurant ter wereld. Het sterrenrestaurant van chef-kok Peter Goossens deelt de eerste plek met het Italiaanse Osteria Francescana. De Belgische topchef laat hiermee superrestaurants als Noma en The Fat Duck achter zich. De culinaire website mag dan wel nieuw zijn, voor ze met de lijst op de proppen kwamen, gingen veertien inspecteurs meer dan vijf jaar lang op pad om 1.500 sterrenrestaurants in 70 landen te evalueren. Niet zomaar een snelle beoordeling dus.

Peter Goossens mag dan ook trots zijn want op de website wordt hij een tovenaar genoemd en wordt hij geprezen voor het perfecte evenwicht tussen klassiek en hedendaags. Ook sommelier Pieter Verheyde krijgt een speciale vermelding van de Zweden.